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果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是背景的企业统一和康，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业；如可口可乐、百事可乐等。目前市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。 由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。 果汁饮料行业面临着WTO体系下的竞争及产品化问题，目前应努力做到的是化问题。果汁饮料生产主要的是要从源头抓起。我国水果资源丰富，其中，苹果产量是 ，柑桔产量第三，梨、桃等产量居前列。 目前我国苹果产量 ，柑橘产量第三，梨、桃等产量均名列前茅，然而与此形成鲜明对比的是，我国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是平均水平的1/10，发达 平均水平1。
继续套袋，5月底、6月初喷1次1:2:200倍液的波尔多液，6月5日~8月份，交替喷保护性、铲除性剂，如45%特克多2000倍液或1:2:200倍液的波尔多液或70%多菌灵800倍液。39月~10月份撕袋后，为防日烧，要采取保叶措施，轮纹病、棉铃虫、浮尘子等的危害，喷药要稳，并加6000倍液的萘防落果。 2012年（上海）食品博览会暨届地理标志产品博览会将于12月13日—16日在上海展览中心召开。本次博览会参展产品为已注册和初步审定地理标志商标产品，在我省参展的22个地理标志产品中，苹果有幸成为市仅有的2件参展产品之一（另一个为长岛海参）。 此次上海博览会由总局筹办，要求参展产品必须是知名度较高的名优产品，规模和档次较高，社会影响力大，是推介名优地理标志产品、地方知名度的绝好机会；同时，这次博览会参展名额有限，其摊位费和摊位背。 局提早做好苹果参展争取工作，首先，在深入调研的基础上向省局、市局上报了苹果发展的现状的调研材料，详细介绍了苹果发展的历史渊源、文化品位、地域分布、产品特性等内容，先后到济南和，积极向省局、市局推介苹果。
选用脱苗、矮化苹果苗。应用脱苗、矮化砧苗进行无矮化密植栽培是苹果生产的发展趋势，也是优质果品生产的重要。脱苗具有树体健壮、整齐、萌芽率高、成枝力强、树冠扩大快、产量高、肥水利用率高等优点。 矮化砧木是苹果栽培密植的主要途径。选择优质合格矮化苹果苗。合格苗木基本要求是：品种纯正砧木一直、砧穗协调；地上部枝条健壮，充分成熟，具有一定的高度和粗度，芽子饱满，根系发达，新鲜，根数量多。嫁接部位良好，不携带病虫。 果园进行土壤改良后，按行株距栽植，嫁接部位高出地面8～10cm，以保证矮化苹果苗的矮化效应，为确保成活率，尤其是定植带分枝的大苗，相对于地上部分根系较小，可施用正规企业生产的定植生根肥，如果疏枝造成了伤口，应及时封蜡，避免水分散失。 如果空气干燥，定植的带分枝大苗前2周每天3～5次，防止枝条抽干，矮化苹果苗定植后应及时对苹果树进行立架栽培，保持树干直立，每株树立杆，可用直径4～5cm的竹竿，每10m立一根水泥柱或防腐处理过的木料杆作为支架，支架上拉3～4道铁丝，从苗木定植第1年开始，将树干绑缚在立杆或竖拉的铁丝上，直至树高达到5m。
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苹果风味香甜，红富士苹果可溶性固形物含量达10%，高可达15%，嘎拉可溶性固形物含量达15～15%，甜味如饴，醉人；独特的气候和优越的水利条件，造就了苹果果汁丰富的品质，犹如西瓜一样爽口。 目前全市苹果总面积已达到65万亩，占总面积的2%，占省总面积的16%，占市总面积的25%；年产量120万吨左右，占苹果总产量的5%，占省总产量的14%，占苹果总产量的41%；2005年出口量达12万吨，占苹果出口量的15%，占苹果出口量的50%以上。 三是享誉中外的品质，也得益于盖世的数量。苹果的品质再好，若是数量上不去，也不能名声远扬，之所以享誉四面八方，与苹果既优且多分不开。这可观的比重，是形成苹果口碑的重要因素。四是可全年供应和绿色，是苹果品位的又一重要因素。 自开放以来，的果品产业化取得了突飞猛进的发展，全市现有恒温冷藏和气调保鲜库200多座，贮藏能力近37万吨。目前，完全实现了苹果的季产年销，从7月到翌年6月，每个月都有鲜果供应市场。在气调库贮存半年多的苹果，上市时仍新鲜如初，色泽、口感、风味几乎与刚采摘的没什么两样。
