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安徽巢湖豫北钙业公司氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。

液体沿着玻璃棒流入过滤器内将滤纸贴紧漏斗内壁。与含量30的氢氧化钠碱液比较。灰钙和安徽巢湖氢氧化钙的区别与联系灰钙粉主要成分是Ca(OH)2所以每吨氢氧化钠碱液的报价与每吨安徽巢湖氢氧化钙粉剂适当，但从处置作用看。 饲料添加剂，面团改良，食品消毒等。2，氧化钙要加入浆后趁热泼洒利用石灰的吸湿能力，使锅炉水汽系统的金属表面保持干燥，防止腐蚀，适用于低压。因此采用氢氧化钙粉剂的报价还不到选用氢氧化钠碱液的50。果蔬保鲜。 又因为氢氧化钙微溶于水，得到的是悬浊液，所以需将没溶解的安徽巢湖氢氧化钙除去，将不溶于液体的固体与液体分离的方法是过滤，通过过滤除去不溶于水的氢氧化钙，就可以制得氢氧化钙溶液。 常用作杀菌剂8防腐剂。