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固安学厨师要多少钱实践教学，结合理论
更新时间：2024-11-15 14:30:38 浏览次数:3 公司名称：保定 虎振技校
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| 产品参数 | |
|---|---|
| 产品价格 | 13800 |
| 发货期限 | 随到随学 |
| 供货总量 | 200 |
| 运费说明 | 0 |
| 是否厂家 | 是 |
| 产品材质 | 高品质 |
| 产品产地 | 保定 |
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河北廊坊厨师学校学习内容： 1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。 2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4~6道菜边讲边作，通俗易学。 3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。 5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术 6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。
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