白水泥定制加工

贵州黔东南豫北钙业公司氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。

贵州黔东南豫北钙业公司氢氧化钙生活、工业用途：氢氧化钙是一种白色粉末状固体,微溶于水,氢氧化钙具有碱的通性,是一种中强碱,但微溶于水氢氧化钙在生活中、工业中都有广泛的应用氢氧化钙生活中的用途:一、消毒杀菌功能:在广大农村,猪舍、鸡舍扫后常撤一些熟石灰粉末来消毒,冬季公路两边树木都刷上一米多高的石灰浆,来保护树木,起到杀菌、防止春天树木生病虫的作用种植食佣菌时,也需要用一定浓度的石灰水来给种植的土壤杀菌二、鸡蛋保鲜作用鸡蛋是有生命的,它在不断地进行呼吸,呼出二氧化碳、吸入氧气当把鲜鸡蛋放入石灰水中,鹣蛋壳上出现许多小气泡,是鸡蛋呼出的二氧化碳气体这是二氧化碳气咻与石灰水反应,生成碳酸钙沉淀,落下来堵塞鸡蛋壳上的小孔使氧气不能再进入鸡蛋内,鸡蛋就不能再进行呼吸作用了,没有了氧气,鸡蛋内僦不能进行缓慢氧化,它也就不容易变质成坏蛋,可以保存较长时问