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紫薯丁信赖推荐
更新时间:2024-11-09 09:40:16 浏览次数:3 公司名称:聊城 乐农食品有限公司
以下是:紫薯丁信赖推荐的产品参数
产品参数 | |
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产品价格 | 电联 |
发货期限 | 1-3 |
供货总量 | 不限 |
运费说明 | 电联 |
品牌 | 乐农 |
是否可定制 | 是 |
产地 | 山东 |
以下是:紫薯丁信赖推荐的图文视频
您是想要在陕西省采购高质量的紫薯丁信赖产品吗?乐农食品有限公司是您的不二之选!我们致力于提供品质保证、价格优惠的紫薯丁信赖产品,品种齐全,不断创新,致力于满足广大客户的多种需求,联系人:王经理-13153813799,QQ:13153813799,地址:《聊城冠县万善乡南王段村发货到陕西省 西安市、宝鸡市、咸阳市、延安市、汉中市、榆林市、铜川市、商洛市、安康市》。 陕西省 陕西省,简称“陕”或“秦”,中华人民共和国省级行政区,省会西安,位于中国内陆腹地,黄河中游,东邻山西、河南,西连宁夏、甘肃,南抵四川、重庆、湖北,北接内蒙古,介于东经105°29′—111°15′,北纬31°42′—39°35′之间,总面积205624.3平方千米。截至2022年11月,陕西省下辖10个地级市(其中省会西安为副省级市)、31个市辖区、7个县级市、69个县。截至2022年末,陕西省常住人口3956万人。
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以下是:紫薯丁信赖的图文介绍
陕西紫薯丁主要是做食品添加,但是有的时候紫薯丁也可以直接做陕西紫薯丁泥,做食品辅料和馅料。紫薯丁虽然作为食品添加剂但是紫薯丁的添加量是没有限制的。紫薯丁做馅料还有做辅料的时候用量比较大。如果是做紫薯丁馅料,紫薯丁直接加加温水,做成紫薯丁泥,之后加入糖或则奶即可。如果是做辅料紫薯丁直接和主料掺杂在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食,为什么还要调整紫薯丁的用量呢?因为不同紫薯丁的颜色是不一样,含有果胶也是不一样的,所以一般都是实验后看看食品适合多少添加多少。虽然紫薯丁的添加量没有控制但是有些食品紫薯丁添加过量不成形,比如紫薯丁面条,这个添加量在百分之十到百分之十五之间,不要添加过量。
面向未来,乐农食品有限公司正以崭新的形象,秉承精品化产品策略,以专注、专业和专精的态度来经营 陕西红薯粉、羽衣甘蓝粉产品,致力消费者高端品质生活的创新体验,为缔造华人为之自豪与骄傲的显示帝国而不懈努力!同时,将持续致力于社会公益事业,以及善尽社会责任,借以回馈社会,从而实现旗下品牌的永恒发展基业。
陕西紫薯丁:丁状产品,保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。陕西紫薯丁复水后呈鲜紫色,具有浓郁的烤薯风味口感。 2、陕西紫薯丁:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味,用水一冲即可检验。 它的营养成分明显高于普通的红薯,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍,还富含硒元素和花青素。紫薯丁的制作方法是经过多道工序加工制作而成的,所以紫薯丁具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜紫薯丁含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯丁供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
操作程序 原料:选择三种果肉颜色的陕西紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 (二)工艺流程 将3种原料陕西紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝:将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。 ⑥粉碎、包装:将干燥后的陕西紫薯丁,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯丁的细度在80目左右。
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