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新厨房燃料是醇基燃料和无醇燃料，但醇基燃料是危险化学品，如果控制商品。很多地方都没用。无醇燃料因其明火点不燃、火力强、热值高而受到客户的喜爱，出菜速度快，这也是为什么有些客户选择无醇燃料而不选择天然气的原因。无醇燃料可以清洁和替代煤、液化气、柴油等传统能源。在实际应用中，无醇燃料不仅用于餐饮行业，而且无醇燃料环保，无醇燃料在高氧燃料中非常受欢迎。 华尔。com无醇燃料的项目优势行业新鲜度高，前景广阔，市场广阔，需求量大，不饱和。风险小，绿色环保，排放。一个人简单，回收成本快。从业者不需要高，技术要求低，配方简单，容易。
无醇燃料的节能效果来源于其高热值。热值越高，单位时间释放的能量越多，效率越高，综合消耗越低。目前市场上有5000/t的“纯”无醇燃料可达1万Kcal上述热值是醇基燃料的两倍多，高于液化气的三万Kcal左右，只要植物油炉转化率好，节能效果高于醇基燃料，液化气就不在话下。任何一种燃料的节能效益也与灶具有很大关系。总的来说，植物油灶处于低转化率阶段，需要时间和进一步的实践来不断创新。目前植物油灶以气泵灶为主，但气泵灶能量转化率差，使用体验差。随着技术的不断发展，这种灶具逐渐被淘汰。
