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碳源是微生物生长一类营养物,是含碳化合物。 常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇。 根据微生物所能产生的酶系不同,不同的微生物可利用不同的碳源。 碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架,提供细胞生命活动所需的能量,提供合成产物的碳架。 碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用,为微生物或细胞的正常生长,分裂提供物质基础。 随着废水脱氮要求的提高,碳源的生产技术也在不断提高,主要是通过生物工程原理,发酵一些糖类和农业废弃物,生产无毒无害的生物制品,其主要成分是小分子有机酸、醇类和糖类。与单一化学品相比,更容易被微生物利用,使用成本也比单一化学品便宜,因此具有极高的性价比。


碳源生产工艺宜采用 鼓励的先进技术工艺,不应使用 或有关部门发布的淘汰或禁止的技术、工艺或材料,不得超越范围选用限制使用的材料生产。 以不危及自身或他人健康和安全的方式进行产品的生产和复配,碳源产品应稳定,无后续化学反应。 液体单一碳源产品为无色或微黄色透明液体,不得有与产品原料气味不相符的气味。固体产品为无色透明或白色结晶粉末或结晶颗粒,无臭无异味,无肉眼可见杂质,溶于水。复合碳源产品为无色至棕黄色透明液体,不得有与产品配方中碳源有效成分不相符的气味。



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