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裱花师，这是一个紧缺人才的职业，近年的澳大利亚技术移民热门专业就有裱花师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点裱花师。 一、生日蛋糕的基本手法：鲜奶油的打发、蛋糕坯的制作、蛋糕抹坯的联系、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的一般用料、蛋糕装饰的手法、蛋糕装饰的布局、色彩搭配等。中西糕点培训 二各种花边的制作： 贝壳花边 螺旋花边 小草花边 花边弧形花边 婚庆花边等十余种花边 三各种花体的制作： 玫瑰花 百合花 小红花 五叶花 菊花 向日葵 康乃馨 牡丹花 莲花等 四生肖及人物的制作 卡通十二生肖制作鼠 兔 猪 猴 鸡 蛇 狗 马 牛 虎 羊 龙 人物寿星 寿婆 圣诞老人等 其它松树 仙鹤 等 五常用字体的写法 喷枪的使用 鲜奶打制色彩搭配 抹坯子 六欧式蛋糕的制作： 欧式蛋糕花边的制作 欧式蛋糕款式造型的制作 水果的切法和摆法 巧克力蛋糕的制作 七各种节日蛋糕 祝寿蛋糕 婚庆蛋糕的制作
西点在国内非常流行，街上的西点店随处可见，我们参见一些活动所见到的各类点心大多都是西点，所以有很多的人都有了学习西点的想法。 虽然西点比较受欢迎，但是有一部分人想学习西点又不敢在这方面浪费时间，主要是不知道西点学了有什么用处，其实学习西点是一件很简单的事情。 首先我们学习西点不会耽搁太多的时间，如果想学简单的往往只需要几个月就可以了，就算学的种类繁多，那么需要的时间也不会超过一年，所以时间方面不用担心太多。 其次就是西点学了有什么用。不管你是抱着什么目的学习西点，学完以后都会有用处，常见的就是就业，现在市场上有很多的西点店，所以需要的西点师也不少。 如果你有野心，西点学完完全可以自己创业，开一家西点店也不是什么太大的问题，因为你有专业的西点知识，这就是你大的优势。 后就是学习西点不仅可以就业和创业，就算在家里你也可以自己动手制作西点，让自己的生活饮食更多的多姿多彩，让自己一饱口福。中西糕点培训
