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保定虎振实际教学过程中，实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解，再亲自演示。学生人手一份实习过程中，老师跟踪指导；操作完毕，老师鉴定打分，指出优缺点。较后学生之间相互品尝比较，找出品的差距。通过样的实习、比较，学生才能迅速掌握技能。厨师培训 虎振学生学习菜品达数百道，实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放，人手一灶，真材实料实习操作。 学生在学习技能的同时，还可以进入校学食品厂制作食品并参与经营，学会经营与管理，与市场接轨。于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国ji知ming的烹饪大shi、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面。 除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。高级全科班学制两年。主要进修烹调原料想到初工、中式饭菜烹调工艺学、营养与食疗、鲁菜制作工四川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作事情工艺和高等宴席的设计与制作，食物雕刻进修瓜盅、龙舟及大型展台整雕和组合雕的安插艺术西餐烹调工艺、冷拼制作、西式面点工艺等各类食物制作，火锅川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、滋补火锅等底方子与制作要领，宴席设计怀菜品研发、口腹业根蒂根基常识、地方名吃与名菜赏识、烹调美学、烹调化学、包罗营养与卫生、现代菜具、神州烹调简史、徽标根蒂根基与应用、烹调专业英语、食堂学事与学、市场营销等常识。
选择技术学校，一定要选大品牌，办学时间长，办学历史悠久的，这样的学校才是品质的保障，想要为孩子选择一所好学校，还是需要家长抽出时间实地参观考察。 第二、学校专业如何 专业的类别设置是否顺应社会对专业人才的需求，专业的课程设置是否合理，专业课程是否每年进行升级等，这些细节请您一定要考察了解。学校课程通过了实践检验，课程通过理实一体化系统教学，让学生在循序渐进中收获真技术，这样的学校值得考察。 第三、教学质量如何 无论选择哪个学校，教学是办学的关键与根本，也是保障学生能否学得会的重要指标。 第四、师资力量如何 师者传道授业解惑也，师资力量是一所学校办学水平的直接体现，在衡量一所学校的好坏时，必须了解学校的老师是否有丰富的工作经验，是否有相应的工作经验，老师的个人素养能否让你放心将孩子交到其手中。 第五、就业有无保障 职业技能教育就是就业教育，学完技术能否找到理想的好工作，是每一个家长在考察学校时，重要的衡量指标。可以查看学校是否通过“校企合作”“定向班”等模式，保障同学们毕业即可高薪就业。 第六、学校生活服务如何 一所好学校除了要有专业的学习环境，学校配套的生活环境也不容忽视，一所专业的烹饪大学，让同学们不但可以学到专业的烹饪技术，更可以享受到大学高品质的校园生活。 上面这六条保定虎振厨师学校都具备。要选就选虎振厨师学校这种老校，值得信赖。厨师培训
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