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保定虎振是经省、市劳动部门审批、市饮食集团主学一所培训酒店技术人才的专业学校。学学20多年来,学校规模已发展到集中式烹调、西式烹调,面点糕点制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻艺术、酒店服务与管理、酒店财务、酒店设备工程维护等多项专业为一体的职业学校。厨师培训 在技能教学方面,保定虎振配有中餐热菜实训室,冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、醒发箱、电饼、电烤箱、电煎锅等全套中西餐实习用具。为提高学员动手能力和专业技能,提供了优良条件,使学生在校期间能获得丰富的理论专业知识,又能掌握较强有操作技能。为提高学员动手能力和专业技能,提供了优良条件,使学生在校期间能获得丰富的理论专业知识,又能掌握较强有操作技能。20多年来,我校上万名毕业生均走向工作岗位,一大批学生成为酒店的技术骨干,数十名学生在数次省级及全国烹饪大赛中屡获荣,并有40余名学生凭借在学校学到的专业知识在国外发展,开拓了良好的发展空间. 厨师是一个非常具有挑战性的工作,要不断进取,不断变化和创新,不然就会落伍被淘汰,这是很残酷的现实,厨师要捕捉先机,要有敏锐的触角,就要先行一步,善于发挥,要有创新的时尚概念。每个人都要有一个目标,有了目标才会有动力,我现在的目标就是人无我有,人有我新,人新我变,人变我创。 保定虎振烹饪学校是一个良好的学习平台,严谨的教学模式促使我每天严格要求自己,认真学习技艺,反复温习老师教授的烹饪知识。半军事化的管理,的确让自己的不良习惯得以戒除。每天老师都要求我们做运动,有了的体魄,才能更好的学习,吸收知识的效率也会更高。学校定期会有名师讲堂,邀请的都是一些餐饮行业中的厨师长或行政总厨,现场除了给我们带来几款精品菜肴的制作技法外,还传授个人的工作经验。从个人管理,到厨房管理,再到酒店管理。在新东方学厨师,学到的不仅是烹饪,还有做人。厨师培训
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