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裱花课程（实操）
祝寿蛋糕---各种平面、立体寿桃抹制练习，寿星的制作，松鹤组合练习。
欧式蛋糕---果亮膏抹面，常用水果的摆制方法，水果蛋糕、巧克力蛋糕的装饰及巧克力蛋糕的制作
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创意蛋糕---陶艺蛋糕制作原理与讲解，雕刻蛋糕的制作方法。
抹面练字---圆型直坯、圆型弧坯以及心型坯练习、各种蛋糕艺术字的练习。
巧克力---巧克力的融化调温，巧克力抹坯制作，巧克力饰件制作，各种片、弧的模具文字制作。
