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保定虎振是经省、市劳动部门审批、市饮食集团主学一所培训酒店技术人才的专业学校。学学20多年来,学校规模已发展到集中式烹调、西式烹调,面点糕点制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻艺术、酒店服务与管理、酒店财务、酒店设备工程维护等多项专业为一体的职业学校。厨师培训 在技能教学方面,保定虎振配有中餐热菜实训室,冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、醒发箱、电饼、电烤箱、电煎锅等全套中西餐实习用具。为提高学员动手能力和专业技能,提供了优良条件,使学生在校期间能获得丰富的理论专业知识,又能掌握较强有操作技能。为提高学员动手能力和专业技能,提供了优良条件,使学生在校期间能获得丰富的理论专业知识,又能掌握较强有操作技能。20多年来,我校上万名毕业生均走向工作岗位,一大批学生成为酒店的技术骨干,数十名学生在数次省级及全国烹饪大赛中屡获荣,并有40余名学生凭借在学校学到的专业知识在国外发展,开拓了良好的发展空间. 厨师是一个非常具有挑战性的工作,要不断进取,不断变化和创新,不然就会落伍被淘汰,这是很残酷的现实,厨师要捕捉先机,要有敏锐的触角,就要先行一步,善于发挥,要有创新的时尚概念。每个人都要有一个目标,有了目标才会有动力,我现在的目标就是人无我有,人有我新,人新我变,人变我创。 保定虎振烹饪学校是一个良好的学习平台,严谨的教学模式促使我每天严格要求自己,认真学习技艺,反复温习老师教授的烹饪知识。半军事化的管理,的确让自己的不良习惯得以戒除。每天老师都要求我们做运动,有了的体魄,才能更好的学习,吸收知识的效率也会更高。学校定期会有名师讲堂,邀请的都是一些餐饮行业中的厨师长或行政总厨,现场除了给我们带来几款精品菜肴的制作技法外,还传授个人的工作经验。从个人管理,到厨房管理,再到酒店管理。在新东方学厨师,学到的不仅是烹饪,还有做人。厨师培训
可以到中小型餐厅从事烹饪职务,也可自己创业,利润丰厚,为你创造更多财富。学生在学习技能的同时,还可以进入校学食品厂制作食品并参与经营,学会经营与管理,与市场接轨。于此同时,我校还定期高薪聘请一些国内、国际的烹饪大师、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨,来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜,使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状,又增加了学习的知识面。厨师培训 除在校内实习之外,老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训,使学生对本行业有更深入的了解,这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。全国免费学校厨师学员通过培训,从刀工勺工开始练起,使学员具有中式烹调的初步基本理论知识,在操作技能上,学员有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形;掌握一般花喷雕刻及冷拼;学会 300 余种菜肴的制作,冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。 厨师培训 “民以食为天”,人无不饮食,随着人们生活水平的不断提高,饮食方式逐渐以家庭烧煮为优先的方式向流动快餐的方式所转变,并且对饮食的要求越来越高,厨师则起到至关重要的作用。 虎振厨师烹饪学院不仅秉承技术至上的理念教授学生烹饪技术,还引导学生继承并发扬光大我国源远流长的烹饪文化,将学生培养成既具有精湛技艺,又具备科学的营养知识、美学修养的厨师。随着烹饪的科学化、高要求化的提出,厨师劳动的脑力劳动比重越来越大。根据此形势,学校积极“引进来”与“走出去”,多次举办和参加大型技能大赛,在实践中锻炼学生革新、创造、灵活运用食材的能力。如在第四届(国际)大学生营养菜创意大赛、“正大食品杯”超级厨师创意大赛、烹饪第九届专业技能大赛、第十四届“新时尚”菜品交流大会等等,无不培养着学生的厨师技术、美学设计和创新能力。 学校注重学生基本功的培养,从手工切配到掌握火候、调味一步一步的理实一体化教学,夯实基本功,成就厨师梦。实现梦想要有好的平台,来虎振技校烹饪学院,助你一臂之力,在这里有认真负责的老师、有先进完善的实习设备、有良好的学习氛围,你不会后悔的选择。