300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢。
301—延展性好，用于成型产品。也可通过机 速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。
303—通过添加少量的硫、磷使其较 削加工。
304— 即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
309—较之304有更好的耐温性。
316—继304之后，第二个得到广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。
400 系列—铁素体和马氏体不锈钢
408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。
409—廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。
410—马氏体（度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。
416—添加了硫改善了材料的加工性能。
420—“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种早的不锈钢。也用于外科刀具，可以做的非常光亮。
430—铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。
440—度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于硬的不锈钢之列。常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有 三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。
500 系列—耐热铬合金钢。
600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。
630—常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。
主要品牌有：宝钢、浦项、象牌、太钢、张浦、联众、克虏伯等。
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太钢 宝钢是中国 竞争力的钢铁联合企业。 1978年12月23日,宝钢在上海动工兴建。1998年11月，宝钢与上钢、梅山联合重组，成为 授权投资机构和 控股公司试点企业。2000年2月，宝山钢铁股份有限公司（简称宝钢股份）正式创立，同年12月在上海证券交易所上市。2007年，宝钢重组新疆八一钢厂。2008年，与广钢、韶钢重组，成立广东钢铁，在淘汰落后产能的同时积极筹建湛江制造基地。2009年3月，与杭州钢铁集团公司签署协议，重组宁波钢铁有限公司。
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316毛细不锈钢管的耐腐蚀性能比304毛细不锈钢管更，在浆与造纸的生产过程中始终保持着优良的耐腐蚀性能。并且316不锈钢还能够抗海洋与侵蚀性工业大气的腐蚀。
316毛细不锈钢管的耐热性能也是 。在871℃之下的间断使用与在927℃之下的连续使用中，316毛细不锈钢管都拥有非常不错的抗氧化性能。在427℃至857℃的范围内作业， 不要连续采用316不锈钢，但在此温度范围之外连续采用316不锈钢时，此类不锈钢拥有非常不错的耐热性能。但316L不锈钢的耐碳化物析出的性能要好于316不锈钢，能够在以上温度范围内继续作业。
316毛细不锈钢管的热处理方面，该材料能在1850-2050℃的温度范围内退火，再快速迅速退火，并迅速冷却。316不锈钢不可以经过热处理来做硬化。
