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牛郎织女的故事流传已久,人们一直被牛郎织女坚贞的爱情感动着,七夕是牛郎织女银河相会的日子,我国的胶东地区在这天会制作巧果,用五彩的丝线穿起来,给孩子们挂在脖子上,饿了就揪下来吃,据说这样女孩子会心灵手巧。七夕送恋人巧果,也成为表达彼此的方式,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。我小时候听老辈人说,七夕夜晚在葡萄架下做针线(估计是要点灯的),就更加心灵手巧,还能听到牛郎织女的悄悄话,虽然不曾试过,但是心里很神往。还有一个关于巧果的传说也很有趣,相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的心意,于是令月老牵线,促成小巧的美满姻缘。这种点心后来被称为“巧果”,流传至今。不论传说是真是假,凄美的爱情感动着一代一代的人们,也是过去的人对冲破封简礼制,向往美好爱情的的一种认同。做好的巧果色泽金黄,闻起来透着奶味的香甜,口感坚实,放置几天都不会变质,我特别稀罕。
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植物特性多年生丛生小灌木植株平均高1-2米,冠径1.5米左右。在本基地与3月上旬开花,4月上旬果实成熟,从开花到果实成熟约需30~40天。杈杷果在山地、瘠薄干旱乱石堆中仍能顽强生长,其抗病虫能力极强,经栽培观察,均未发现明显的病虫害。且具有很好的观花、观果、观叶的盆栽观赏价值。根系发达强健,四季均可移栽,成活率达99%,具有顽强的生命力及再生能力可长途运输和邮寄苗木。移植季节以秋、冬、春为宜。株距1-1.5米,亩栽220~300株。一般夏秋季栽苗,半年后即可见果,三年进入盛产期,每株可留果1000~1200个,单丛可产果3-5公斤,亩产量1000-1500斤左右.杈杷果的经济效益较高,另有实验表明,在适当条件下,杈把果有一年两熟挂果的可能。它比较适宜在土质相对疏松,肥沃的地方生长,它的根部适应恶劣环境的能力非常强,在凹凸不平的山地,胡乱堆摆的石头中亦然能够生存下去。它具美容、保健、美食、现果、观花于一体的珍贵树种,前景很广阔,市场价值很高,是具有前景较好的一种植物。杈杷果和为人熟知的车厘子都算是比较昂贵的水果,杈杷果一斤的市场价格大约在30~40元一斤,而且不是常见能买的水果,很多人都会选择自家种植,但是由于甜酸的味道很特别,而且外形独特,杈杷果还是有很多粉丝争相购买的。鲜果销售,果实加工成品,果酱,产品,浓缩汁供应餐饮行业。这一新型水果早熟、果型特异、无污染、矿质营养高,经过筛选培育大果类型、特早熟、观花、现果、美食的品种,具有很大的应用前景,是新世纪发展潜力的品种。
研究分析表明杈杷果可溶性糖,可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近,含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃,特别是其果实含酸量较低(为0.18%),糖酸比高达39:1,这是其他果树无法比拟的,故其果实口味浓甜。加之其果形为八字形分叉,果色红艳娇嫩透亮,状似一颗颗晶莹剔透的"心"。故有年轻人称食之有"爱情的滋味",颇受广大年轻人的喜爱。杈把果根系发达强健,四季均可移栽,成活率达,具有顽强的生命力及再生能力。可长途运输和邮寄苗木。移植季节以秋、冬、春为宜。株距1.5米,亩栽222~300株。一般夏秋季栽苗,半年后即可结果,三年进入盛产期,每株可留果1000~1200个,单丛可产果3-5公斤,亩产量1500~2500公斤,果品目前在北京每2公斤小包装售价高达80元,亩产值高达4万-5万元。自从中国农科院主办的大型期刊《中国种业》报道后,杈把果在全国各地引起很大反响。有关专家一致认为,这一新型保健水果早熟、果型特异、无污染、矿质营养高,经过筛选培育大果类型、特早熟、观花、现果、美食、保健、美容的品种,具有很大的应用前景,是新世纪发展潜力的品种。