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"次等教育"逐渐走出中国职教发展的尴尬
     据河北省劳动和社会保障局调查,2007年全市职工平均的年薪是3.9万多元,中级技工平均年薪在3万元以上,而餐饮服务业平均年薪54630元,如果具备中高级厨师从业资格证,年薪高,位数普遍在8万元左右.这也在一定程度上印证了国内职业教育正逐渐摆脱"尴尬"局面.  




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    我国文化发展到今天,已经成为一个丰富灿烂的文化宝库,受到世界的瞩目。“民以食为天”自从祖先发明烹饪以来,便创造了丰富多彩的烹饪遗产。随着烹饪专业的发展变化,烹饪教育越来越受到广大学子的青睐。
发展前景广
    随着中国加入WTO,北京申奥成功,国际国内间的交流与合作不断扩大,中国务工人员的大量流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展。餐饮行业的发展,也给厨师职业带来了前所未有的就业良机。当前,随着人们物质生活的不断提高,越来越多的人开始享受生活。吃,曾经作为人类生存的 要素。而对于今天的人们来说,吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层上来了。这一转变,给世界餐饮业带来了巨大商机。


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