在烃中及气态下，福建厦门甲酸以通过以氢键结合的二聚体形态出现。在气态下，氢键导致福建厦门甲酸气体与理想气体状态方程之间存在较大的偏差。液态和固态的福建厦门甲酸由连续不断的通过氢键结合的福建厦门甲酸分子组成。由于福建厦门甲酸的结构特殊，它的一个氢原子和羧基直接相连。也可看做是一个羟基甲醛。 化学性质 福建厦门甲酸的酸性 福建厦门甲酸是脂肪酸中 在羧基上连有氢原子的酸，氢原子斥电子力量远小于烃基，使羧基碳原子的电子密度比其他羧酸低，又因共轭效应、羧基氧原子上的电子更偏向碳，所以福建厦门甲酸的酸性，强于同系列中的其他羧酸。福建厦门甲酸具有与大多数其他羧酸相同的性质，在通常情况下福建厦门甲酸不会生成酰氯或者酸酐。福建厦门甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％福建厦门甲酸溶液pH值为2.2。

大家一定要注意福建厦门甲酸的消防措施。 消防措施 福建厦门甲酸危险特性：可燃；其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与强氧化剂接触可发生化学反应。具有较强的腐蚀性。 有害燃烧产物：一氧化碳 灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳。 灭火注意事项：消防人员须穿全身防护服、佩戴氧气呼吸器灭火。用水保持火场容器冷却，并用水喷淋保护去堵漏的人员。