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出去旅游,总会关注这么一个问题:咱这里有什么特色小吃吗?特色小吃是中国饮食中不可缺少的部分,每个地区都有着其独特的小吃,并成为中国饮食生活的主要内容之一。米皮由来已久,米皮机用之广泛,那么,有什么关于米皮的传奇故事吗?
据说,在秦始皇在位时,有一年关中大旱,导致收成很不好。官府不断催逼纳贡大米,百姓已经被逼的心急如焚,只好自己在田地里挖井浇地,好不容易才长出了稻穗,可是收割后大米又小又干巴,不敢上供。就在此时,有人用米碾成面蒸出了米皮,大家吃后都连连叫好。后来皇上虽然见贡米不好,但因为米皮味美才赦免了大家的罪。 因此,米皮也就延续到了现在,自从生产了米皮机,把之前的泡米、磨浆、蒸制等等都全自动化了,米皮机的出现,为我们大家省去了不少时间。而且,不断有人推陈出新,在调制米皮时,有配上辣椒油、芝麻酱、面筋、蒜泥等等的调料,使得米皮更有一番风味。
万年红全自动米皮机的主要部件采用铝合金和不锈钢,符合 食品卫生标准,美观耐用。设备上增加了开合工作台,使用更加方便,避免了客户自备案板的麻烦。这样一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法,彩用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人可操作。
米皮作为黄河流域常吃的美味夏季小吃,凉拌热潮都各有风味,使用米皮机生产的无序用水浸泡出机就可食用,是相当的便利。及其制品比手工制作更加省时,而且米皮均匀劲道透亮,加上美味汤汁的勾兑,更让人回味无穷。
经营过米皮行业的业内人士都知道调制面皮、米皮和擀面皮各有各香料,不可能用一种香料,既可调制米皮、面皮,又可调制擀面皮。因为米皮、面皮味道讲究厚重,擀面皮味道讲究鲜香。
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