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生物素是动物、植物和微生物营养的必需维生素之一,并且是非常重要的医药或食品添加剂,生物素的来源非常广泛,包括蛋黄、啤酒酵母、坚果、豆类、蘑菇、香蕉、椰菜花、鱼类、动物内脏、乳制品、海鲜等,生物素在发酵的过程中起泡的现象很普遍,安徽食品用消泡剂可以解决生物素发酵中起泡的问题。生物素发酵起泡的原因1、起泡的其中一个原因是发酵中气液的共存,在培养基中有蛋白质和代谢物等表面活性剂存在,在搅拌和通气情况下,培养液中会出现起泡现象。2、如果菌体已经有部分的生物量,由于染噬菌体或者其他因素导致菌体裂解,菌体蛋白大量释放,就会导致培养基出现短暂的快速起泡过程。3、发酵过程升温快,通气速度增加过快,都可能导致起泡产生过快破坏起泡产生和消灭的平衡。4、培养基灭菌质量不好,糖氮被破坏,抑制微生物的生长,使种子菌丝自溶,产生大量的泡沫。5、发酵中中有表面张力大的物质存在,如培养基等。
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发酵起泡的解决办法:1、添加化学消泡剂。添加化学消泡剂可以在发酵中快速控制泡沫,根据发酵工艺的起泡情况,可以直接将发酵消泡剂与基础料一起加入发酵液中,或经过高温灭菌后流加或补料。2、安装机械消泡器。这是一种物理消泡方法,通过温度的变化,过滤去除漂浮物,机械发泡的因素,去除发泡溶质,从而达到消泡的目的。安徽使用化学消泡方法更为快速有效,生物素发酵用道康宁AFE-0050消泡剂更为有效,进口食品消泡剂是10%活性有机硅消泡乳剂可用于一系列工业应用中,包括较宽的PH环境。该产品在生物素发酵中使用不漂油、不破乳、不漂浮,不会产生残留挂壁等问题,消泡、抑泡力强,用量少,不影响起泡体系的基本性质,在高温处理和宽PH条件下水性系统中的泡沫控制、混合或稀释时能轻易散开。
水性涂料占据着大份额的涂料市场,在水性涂料的运用中,亚什兰消泡剂尤为出色,这几款消泡剂能用于涂料体系中:亚什兰AM1512A、4201A、L-1311消泡剂,这三款消泡剂分别具备什么性能特点:安徽进口AM1512A消泡剂:该消泡剂可用于任何水性系统的消泡,在涂料工业中常用于建筑涂料、水性涂料、油墨等,属矿物油类,该消泡剂不缩孔,可微小细泡、分散性好,任何生产阶段均可加入、PH和温度稳定性好。安徽进口4201A消泡剂:该消泡剂用于各类乳液的消泡,适用于水性工业漆、建筑涂料、水性木器漆等,具备良好的消泡能力相溶性好,在聚合过程中有良好的表现。安徽进口L-1311消泡剂:该消泡由碳氢化合物及特殊疏水成分组成,为水性涂料设计,尤其是乳液基涂料及灰水性涂料体系设计。不受PH和温度的影响,对于涂料中的小气泡、液体表面泡及微泡表现良好能。
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