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阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部座落于是一家从事 广东云浮阳澄湖大闸蟹的生产加工为一体的现代化企业。先进的生产设备现代化外贸产品加工厂，在产能的同时致力于出口产品的精工细作、研发生产。我们将以真诚的服务，过硬的质量来迎接每一位新老客户。愿我们迈着新时代的步伐，协手并进，共创辉煌！我们始终秉承“信誉di yi，质量为本”的企业理念和“客户至上，以德兴厂”的经营宗旨，公司经理携全体员工，将凭借良好的信誉，雄厚的实力，优质的产品，低廉的价格服务于广大用户。谨向对公司一贯给予关怀、支持和帮助的新老朋友和广大客户表示衷心的感谢！并真诚希望与之建立长期的合作关系，互惠互利，共求发展。
随着中国城市化进程的发展，居民消费和生活水平，海鲜愈发成为人们餐桌上的“常客”，居民蛋白摄入结构中的水产蛋白占比也有所。据天眼查统计，近十年来，我国海鲜相关企业(全部企业状态)数量以15%左右的年增速，持续稳步上涨。“蟹”企变化与整体海鲜市场变化趋势基本保持一致，但波动幅度更大。去年受疫情影响，海鲜市场稍有下滑，大闸蟹波动幅度较大，同比增速，已从两位数降至个位数。今年以来，海鲜市场开始逐步恢复。伴随中秋节的临近，蟹卡、蟹券类的“纸”螃蟹即将登场，或助推以“蟹”消费为主的节日经济热潮。
螃蟹有百鲜之尊的美誉，阳澄湖大闸蟹其鲜美更甚。每年的金秋时节，碧波万顷的阳澄湖风光旖旎，阳澄湖大闸蟹膘肥体壮，膏满黄肥甚是鲜美。 为什么吃大闸蟹一定要吃阳澄湖的呢？根据质量和口感，呼呼哈兮把阳澄湖大闸蟹可以分为六等：一等湖蟹，二等江蟹，三等河蟹，四等溪蟹，五等沟蟹，六等海蟹。而一等湖蟹当中质量和口感备受吃货们津津有味的就是特产自阳澄湖的阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹鲜美而不肥，蟹肉甘甜而不腻，肉色洁白蟹黄呈金色，口感无比鲜美，这是很多吃货对阳澄湖大闸蟹的描述。 吃蟹的三千历史蟹在各个历史时期，称谓也是多样性的。有些字过于冷僻，电脑字库里根柢找不到，比如在三国时的《临海水土异物志》中就有“竭朴”、“沙狗”、“倚望”、“蜂江”、“芦虎”等，“蟛蜞”的出现是较早的，在晋代的《古今注》里有，但“大闸蟹”美名的出现，则要到清末，而且是上海人叫响的。到了遍及讲究生活方法的宋代，出现了蟹的专业研讨人士，其中有三个人留下了专著，比如傅肱的《蟹谱》，另一个吕亢则将浙江常见的十二种蟹画成“科学挂图”，并记其形状。第三位是负簏道人，用郊野调查的方法，收集了杭州地区一百多种螃蟹的标本。
大闸蟹生于斯长于斯，青背、白肚、黄毛、金爪，壳薄，而且肉质肥嫩、鲜美。亲眼目睹，才知道为什么“蟹之肥美，抵得上江山之美。 初生的蟹苗对于海水含氧量、养分供给量要求极高，低密度养殖确保蟹苗成长。挂笼期间需时刻关注母蟹产卵动向，及时调整孵化进程，达到同步成长，确保品质标准化。” 蟹苗从海水环境转入淡水，淡化必不可少。将盐度从20‰缓慢降低至5‰，即为淡化成功。 为了追求品质，苏蟹阁选择将盐度精准控制至为理想的2‰。蟹苗对于环境十分敏感，温度、光 照、盐度、含氧量等等，没有一个细节可以怠慢。饵料上，选择高蛋白的丰年虫和大卤虫进行喂养，保证蟹苗的营养和。
阳澄湖大闸蟹的区别其实也不难，简略的说团脐是母蟹尖脐的则是公蟹哦。精密的说是：看它的肚盖公蟹的肚子下面是一个细三角形的盖儿，它是很紧的贴在肚皮下严丝合逢像嵌进去一样，这样的便是公的大闸蟹了。但是母蟹的肚子呢，在它的肚子下面是一个广大的盖，咱们仔细观察就会发现在盖边上有一圈毛，假如咱们哪来筷子用筷子就能把这个盖掀起来，这样的就证明了它便是母性的大闸蟹。 依据以上的了解，朋友们这下就能轻松挑选到自己中意的阳澄湖大闸蟹了吧，只要具有了鉴别怎样区别公母蟹的要素，就能轻松、简略的为自己和家人挑选到 鲜、 吃的大闸蟹了。它的雌雄以及在不同的月份吃怎样的大闸蟹是息息相关的。
