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紫甘薯丁 为您服务
更新时间:2024-12-23 17:58:39 浏览次数:7 公司名称: 乐农食品有限公司
以下是:
紫甘薯丁
为您服务的产品参数
产品参数 | |
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产品价格 | 电联 |
发货期限 | 1-3 |
供货总量 | 不限 |
运费说明 | 电联 |
品牌 | 乐农 |
是否可定制 | 是 |
产地 | 山东 |
以下是:
紫甘薯丁
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为您服务,联系人:王经理,电话:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,请联系乐农食品有限公司,发货地:冠县万善乡南王段村发货到云南省 昭通市 昭阳区、鲁甸县、巧家县、大关县、永善县、绥江县、镇雄县、彝良县、威信县、水富市。 云南省,昭通市 昭通市,别称秋城、鹤城,云南省辖地级市,位于云南省东北部,地处云、贵、川三结合部的乌蒙山区腹地,金沙江下游沿岸,坐落在四川盆地向云贵高原抬升的过渡地带,东侧紧邻贵州省毕节市,南侧紧邻云南曲靖市以及昆明市,西侧紧邻四川凉山彝族自治州以金沙江为界相邻,北侧紧邻四川宜宾市和泸州市以金沙江为界相邻,面积2.3万平方千米,昭阳中心城区建成区面积达62平方千米。截至2022年,昭通市辖1个区、9个县,代管1个县级市,市政府驻昭阳区,是一个集“山区、革命老区、民族散杂区”为一体的市。截至2022年末,昭通市常住人口494.9万人。
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乐农食品有限公司坚持“诚信为本,信誉至上,服务用户,回报社会”是我们的服务理念。我公司一贯坚持“质量至上,用户至上,满意服务,信守合同”的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,满意的服务。“学习,超越”是本公司的企业精神,我们将更加谨诚的致力于 云南昭通红薯粉、羽衣甘蓝粉事业,以百倍真诚的合作与广大海内外客户共荣发展,同创辉煌!
云南昭通紫薯丁和紫薯丁的物理效应是相同的,用紫薯丁制作出的果丹皮会比紫薯丁的效果好很多。 紫薯丁保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯丁添加到小麦粉中,对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究,结果表明:随着紫薯丁的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min; 紫薯丁面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%; 拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。云南昭通紫薯丁 添加量为 15%,此时紫薯丁小麦面条效果 紫薯丁在食品中的添加千变万化,比较简单的就是做挂面,挂面是非常细的,要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做挂面有些技术要求。
乐农食品有限公司集研发、制造、销售 云南昭通红薯粉、羽衣甘蓝粉为一体的服务系统,是 云南昭通红薯粉、羽衣甘蓝粉。多年来以优质的产品、合理的价格、创新的经营方式、快捷的售后服务,赢得了全国二十几个省、市、地区广大用户的好评。产品已销布全国各地,并远销国外。我厂一直秉持品质卓越的理念,以优质的品质与合理的价位回顾顾客。全力提高产品水准,为客户提供方便便捷的服务。以诚信求发展,创高品质产品,坚定客户的成功才是我们的未来。
由于云南昭通紫薯丁具有新鲜云南昭通紫薯丁的营养、风味和口感,以及良好的复水还原和再加工性,因此在各种紫薯丁加工制品中,大规模采用紫薯丁的形式来保存紫薯丁,为食品加工业提供原料成为可能。紫薯丁在常温下能储藏18个月,紫薯丁通常仅能储藏8—10个月,因此紫薯丁储存期是紫薯丁的2倍。 同时使用紫甘薯全粉所制作出的各类食品随着自身的价格而增加。 紫薯丁加工面点糕点等食品时,因为紫薯丁蛋白质含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉进行加工,需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中,根据色泽和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的质量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大颜色越深,从紫黑色到红色。 具体操作技术:不要将薯粉跟面粉简单混合,原因:一、两种面粉混合不均匀,做出来的面点会有紫色的小团;二,色泽差。而应先将薯粉用开水泡开,使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中(要用开水,凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来),冷却后,用紫薯丁水(水量少的话,呈糊状)和面就可以了。和好面,剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。
小兔子面包 - 食材 - 蛋液 15g丨高筋面粉 140g 无盐黄油 15g丨脱脂奶粉 6g 砂糖 20g丨盐 2g 干酵母 2.5g丨水 75g 云南昭通紫薯丁丨卡仕达酱丨黑可可粉 - 做法 - 1、将面粉、砂糖、盐、干酵母倒入碗中,用搅拌器搅拌均匀; 2、将蛋液倒入水中混合,倒入里,搅拌混合; 3、将面团倒在面板上揉5分钟; 4、添加无盐黄油,再揉5分钟; 5、将面团的放入碗中,用保鲜膜覆盖,室温放置30-40分钟; 6、准备电子秤分割面团, 分别为30克×5(兔头),22克×5(身体),14克(耳朵),6克(尾巴); 7、将面团揉成球形,用湿毛巾覆盖15分钟; 8、将耳朵和尾巴的面团沾上云南昭通紫薯丁,揉成一团,然后,捏出10个耳朵,5个尾巴; 9、在烤盘上,摆出兔子的性状,用湿毛巾盖上放置30-40分钟; 10、撒上面粉,在150℃的烤箱中烘烤15分钟。 11、面包冷却后,用筷子在头部和身体侧面戳一个孔,挤入卡仕达酱; 12、用刷子将面包上的面粉,轻轻刷掉; 13、用黑可可粉加卡仕达酱(或水),画出兔子的五官,用糖片做 的装饰即可。
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