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醋酸钠乙酸钠为白色结晶粉末,无臭,溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%),易溶于水、丙二醇和甘油。乙酸钠不受pH值的影响,具有良好的耐光性和耐热性。
  对酵母、霉菌和细菌繁殖的抑制作用很强,乙酸钠常导致食品酵母变质,霉菌作用很强。
  相对稳定性高,对外界环境无特殊要求。可在常温、常压、一般湿度下使用。
  乙酸钠是粮农组织和世卫组织批准的食品防腐剂。乙酸钠在降解过程中会分化为醋酸,对人体无害,不影响食品的口感。
  生产工艺
  亚硝酸盐氮的积累和脱氮率增加了3.7%的拐点时,碳氮比为1.0,和脱氮率增加3.7%时,反硝化细菌的数量吸附CH3COONa,和脱氮是由CH3COONa添加碳源。在CH3COONa为1的情况下,将三水合醋酸钠置于瓷皿中,在120℃下加热,得到干燥的白色物质,得到无水醋酸钠。
  醋酸钠一般以三水合醋酸钠的形式存在,有三个结晶水。三水合醋酸钠为无色、透明或白色颗粒晶体,在空气中易风化可燃。国外的产品名称是VitaColawave,vi-ta-crop,在美国被称为作物疗法或重力。
  乙酸钠,又称三水合乙酸钠,是乙酸钠和乙酸的分子化合物。主要以含99.5%以上的优质乙酸,经碳酸钠中和,浓缩、精制、结晶而成。它的分子式是CH3COONa·CH3COOH·xH2O或NAH(CH3COO)2,无水物质的分子量是142.09。它被短的氢键相螯合,外观为白色结晶粉末。含乙酸的比例为39±1%。乙酸钠的抗菌作用来源于乙酸,主要是单分子乙酸,其中含有40%的游离乙酸钠。未游离的醋酸钠比游离的醋酸钠更能穿透霉菌组织的细胞壁,干扰霉菌之间的相互作用,使细胞内的蛋白质发挥抗菌作用。




 醋酸钠是一种从醋酸中提取的钠盐。醋酸钠是一种很容易从醋和小苏打中提取的物质。当混合物在熔点以下冷却时,就会结晶。结晶是一个放热过程,所以这些晶体实际上产生热量,这就是为什么这种物质通常被称为热冰。这种化合物有许多工业和日常用途。
  在食品工业中,醋酸钠被用作防腐剂和酸洗剂。因为盐可以帮助食物保持特定的pH值,它可以防止有害细菌的生长。在酸洗过程中,这种化学物质应该得到广泛的应用,不仅可以作为食品和生物的缓冲,而且可以改善食品的口感。
  醋酸钠作为一种洗涤剂,可以中和工厂排放的大量硫酸。它通过去除铁锈和污渍来保持金属表面的光泽。此外,它可以在皮革鞣制液和图像处理液中找到。
  醋酸钠也在产业中发挥作用。稀释后可用作盐溶液代替氯化钠静脉注射。虽然使用醋酸钠的风险很小,但有必要了解它。醋酸钠必须稀释后才能加入静脉注射。患者应*缓慢接受该溶液,以避免水潴留和电解质失衡。对于肾病患者来说,这种溶液中的铝可能是有毒的。尽管有这些风险,它仍然被认为是的所有年龄的人使用的解决方案。
  很多人在家里不知道怎么做醋酸钠,因为这种化合物经常用于加热垫。它在水中高度饱和,保持液态,直到金属圆盘在溶液中被弯曲或扭曲。用手做这件事很容易。移动圆盘释放出的晶体分子附着在金属圆盘上。与溶液中的其他分子一起,它们会引起快速的连锁反应并释放热量。把电热垫放在酸痛的肌肉上,释放热量,缓解疼痛。在冬天,小袋子也可以用作小加热器。
  这些袋子可以重复使用,当它们在沸水中被放回液体状态,并逐渐回到室温。
  醋酸钠存储和运输注意事项:
  醋酸钠非常容易风化,在使用和存储运输过程中要注意相关储存方法。醋酸钠在保存过程中要处于密封和干燥的状态,避免和空气进行直接接触。醋酸钠容易溶于水,因此不能够放到潮湿的地方。应将其存放在通风干燥的仓库中,而不是露天存放,在运输过程中应远离水,湿气和阳光,并小心处理,以免损坏塑料袋。此外,应与有毒物质分开存放。



  英 文 名: Sodium acetate 
      分 子 式: CH3COONa·3H2O 
      物理性质: 本产品为无色或白色晶体,暴露于潮湿空气中易潮解于干燥空气中易风化.比重1.45,熔点58度,在123摄氏度时失去结晶水,变为无水醋酸钠。易溶于水,稍溶于乙醇。
      质量标准:  

指标名称

指标

醋酸钠含量 Content of Sodium AcetateC %

≥58%-60%

游离碱(以Na2 CO3计) Alkali Freev1 (Na2CO3) %

   ≤ 0.03% max.

氯化钠(以Cl计)Sodium Chloride (Cl) %

   ≤ 0.04% max.

磷酸盐(以PO3-4计)Phosphates (PO3-4) %

   ≤ 0.04% max.

硫酸盐(以SO2-4计)Sulfates (SO2-4) %

   ≤ 0.04% max.

铁(以Fe3+计)Iron (Fe3+) %

    ≤ 0.003% max.

水不溶物 Water-insoluble matter %

   ≤ 0.03% max.

      用 途:主要用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成,专用于热水袋、 热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。
      印 染 业:染色时用它中和酸性,以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色,作纳夫妥染料 显色液中和剂,作硫化黑布防脆处理剂等。
      医药制剂:在碱性利尿剂、黄体酮甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。
      有机合成:乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。颜料工业:用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。 其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
      包 装:编织袋内衬塑料薄膜袋25kg/袋




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